香港10家不能错过的米其林街头小店

很多去过香港的人普遍有这样的感觉："香港的美食太贵了！"殊不知，在香港也有很多物美价廉的街头小店，隐藏着很多耐人追寻的美味，其中不乏荣登"香港米其林"红宝书。今天就向您推荐10家不能错过的香港米其林街头小铺。

何洪记
等级：香港米其林一星餐厅
地址：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺 
人均：30-180港币
老板何先生的父母于1946年已在经营面食生意，鲜虾云吞以几十年的祖传秘方烹制，鱼粥和干炒牛河亦不容错过。重新选址的店铺位于商场内，为这家老店增添了不少时尚的气息。
添好运（深水埗店）
等级：香港米其林一星餐厅
地址：九龙深水埗福荣街9-11号地下
人均：30-50港币
餐厅开张仅4年，已经从名不见经传的街头小铺，一举越身成为国际饮食权威米其林指南的上榜一星餐厅，号称是全球最便宜的"星级食府"。25款价格实惠的点心由厨师精心烹制。出名的点心有虾饺、酥皮焗叉烧包、陈皮牛肉球等。
 
阿鸿小吃（银辉大厦店）
等级：香港米其林一星餐厅
地址：香港岛北角和富道84-94号银辉大厦地下4号铺
人均：100-150港币
位于香港北角一条小街"和富道"上的这家小店，精致的潮州卤水是特色，价格也公道，推荐卤水素鹅（豆腐皮）、卤水鸭舌、招牌XO酱捞面、麻香鸡脚筋。
 
新九记粥面
等级：香港米其林"必比登美食"超值餐厅
地址：香港岛湾仔大王东街9号地下
人均：30-50港币
这里的特色是火锅粥，粥底的火锅，配上新鲜的食材，在粥锅里涮，不过分量比较大，估计3、4个人能吃完。如果人少的话可以点其他的粥、面类，也是非常好吃的。
 
再兴烧腊饭店
等级：香港米其林推荐餐厅
地址：香港岛湾仔史剑域道1C号
人均：25-45港币
开业于1975年、由周太太主理的烧腊店一直备受瞩目。她的秘制卤汁是吸引人的关键。主供猪、鸭、鹅，尤以猪肉为佳。
 
永华面家
等级：香港米其林推荐餐厅
地址：香港岛湾仔轩尼诗道89号地下
人均：40-70港币
这里的云吞面非常出名，云吞内里材料十足，汤底浓郁，面线幼滑，而其他面食都值得推介。桑寄茶是这里的招牌甜品，
 
坤记竹升面
等级：香港米其林"必比登美食"推荐餐厅
地址：九龙长沙弯永隆街1号
人均：20-50港币
几近失传的打面方法，是由面店老板在广州开面店的弟弟传授（西关竹园竹升面），在当地知名度颇高。老板说制作竹升面的主要材料很简单只有鸡蛋、面粉和碱水。
 
刘森记（福荣街店）
等级：香港米其林"必比登美食"超值餐厅
地址：九龙深水埗褔荣街80号
人均：20-50港币
在香港，供应传统用竹升打出来的面之云吞面店已经买少见少。在深水埗的"刘森记"是仅存的其中一家，由车仔档摆到进铺子，做了四十多年的生意，全靠这碗汤水吸引食客的味蕾。
 
第一肠粉专卖店
等级：香港米其林"必比登美食"超值餐厅
地址：九龙太子砵蘭街373号
人均：10-30港币
想花十几港币就吃饱吃好，可以去"第一肠粉专卖店"试试，这家小店开业半年就获米其林推荐！肠粉又滑又薄，半透明到都能看见馅料，为了保证够热，厨师都是即点即拉，更用三个闹钟随时监控火候。招牌的"第一肠粉"用耗油等调味猪肉碎，搭配韭菜做馅，口感爽脆。
 
好旺角面家
等级：香港"必比登美食"超值餐厅
地址：九龙旺角西洋菜街146号
人均：20-70港币
好旺角最出名的云吞面，面底每天由打面师傅亲手打，即"竹升面"，云吞皮亦是自制。餐牌40多年不变，清一色云吞、水饺、牛腩等。
 

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