“街”味浓郁的香港10大特色美食

香港除了享有「购物天堂」的美称之外，也享有「美食之都」之称，许多经典的特色小吃，烹饪方式花样百出，惹人馋食。来香港的大街小巷就是要找寻这样层出不穷的特色美食，感受美食无国界的乐趣。

    香港的鲜虾云团面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼乾、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
    推荐店铺：池记云吞
    店铺地址：铜锣湾罗素街51号
    交通方式：地铁铜锣湾站A出口
    推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获「 香港美食大赏」的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
    【香港特色美食2014：碗仔翅】
    碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
    推荐店铺：吕仔记
    店铺地址：筲箕湾东大街121号A.
    交通方式：地铁筲箕湾站C出口
    推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃「三沟」，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。
   【香港特色美食2014：鱼蛋粉】
    鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
    推荐店铺：德昌鱼蛋粉店
    店铺地址：铜锣湾天后电气道75号
    交通方式：地铁天后站A2出口
    推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港「美食最大赏」小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
    【香港特色美食2014：牛肉丸】
    香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称「贡丸」。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
    推荐店铺：德发牛肉丸
    店铺地址：尖沙咀海防道临时街市内
    交通方式：地铁尖沙咀站A1出口
    推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
   【香港特色美食2014：龟苓膏】
    龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
    推荐店铺：恭和堂
    店铺地址：铜锣湾波斯富街87号
    交通方式：地铁铜锣湾站A出口
    推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
    【香港特色美食2014：凉茶】
    凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着「饮一杯凉茶，不用找医家」之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
    推荐店铺：春回堂药行
    店铺地址：中环阁麟街8号地下
    交通方式：地铁中环站D2出口
    推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。
   【香港特色美食2014：车仔面】
    车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的「煮食格」，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
    推荐店铺：兴隆车仔面
    店铺地址：旺角通菜街21号地下
    交通方式：地铁旺角站D3出口直走转右即到
    推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或汤底等选择。 
    【香港特色美食2014：牛腩】
    牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
    推荐店铺：九记牛腩
    店铺地址：中环歌赋街21号
    交通方式：地铁上环站A2出口
    推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。
   【香港特色美食2014：鸡蛋仔】
    鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
    推荐店铺：利强记北角鸡蛋仔
    店铺地址：尖沙咀弥敦道178号
    交通方式：地铁佐敦站D出口
    推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。
    【香港特色美食2014：杨枝甘露】
    杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
    推荐店铺：利苑酒家。
    店铺地址：九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺
    交通方式：地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
    推荐理由：目前在港有8家分店，在AMP商场中的新店，特聘智利设计师操盘，展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。

"嗨皮"完，必做的事情就是逛街shopping喇。香港是购物天堂，到处都是逛街血拼的好去处，这个自然就不用详说了。香港的药油是非常出名的，想要买药油，不妨去佳迅逛逛。另外，佳迅也有行李寄存服务，若是shopping完之后，觉得拎着大包小包不方便的话，大家可尝试把东西寄存在那里，价格非常优惠哦( ^_^ )