
去香港,一定要去尝尝香港的点心。为什么这么说,香港的点心与广东的点心制作有点不同,他既讲究大众口味,又专注于精致做工,味道和用料都和大陆有所差别。小编向你热荐几家香港明星也爱吃的老牌点心店,去香港觅食,一定要去这些餐厅逛一逛喇。爱吃点心的看过来。
1、香港必吃点心餐厅——素食者
素食者对心斋应该不会陌生,除了素菜,还有素火锅供应,梁咏琪和杜文泽则爱午市的素点心。Macaron实践Green Monday时也曾来开餐,特別推介红米罗汉斋肠粉,用上等榆耳和黄耳粒做馅,比一般杂菜粒有诚意。
红米罗汉斋肠粉
2、香港必吃点心餐厅——波士厅
波士厅似乎较受年轻Artist欢迎,蒋家旻便在Instagram讚这店的黑松露野菌饺、鲍鱼酥、三色甜点清新不油腻。其实此店还有不少创意点心,像蚂蚁上树饺、波士三色肠。
鲍鱼酥
3、香港必吃点心餐厅——新兴食家
新兴食家开业四十年,陈奕迅、容祖儿亦曾帮衬,能够吸引乐坛天王天后来饮茶,当然有"食"力。全店虽以摺枱、胶椅招呼客人,但千万元装修,也不及看见一笼笼热气腾腾的点心不断出炉吸引,入口热烫足料,令人讚赏。这儿的流沙包甚有水准,流沙馅由鸡蛋、鸭蛋、牛油打成,又香又滑。怀旧美点如鸡球大包、猪润烧卖、鹌鹑蛋烧卖亦有供应。
流沙包
4、香港必吃点心餐厅——端记茶楼
"校长"谭咏麟则撑大帽山山脚川龙村的端记茶楼,年头更与温拿队员、叶玉卿、郑欣宜等拉大队到这里开餐兼宣传电影。来端记饮茶,入座、开茶、加水、到蒸炉拿点心全部自助,对于惯被服侍的年轻一辈未必适应,却成了端记一大特色。以山水泡茶是另一卖点,特别清爽甘口。当年村内没有自来水,于是端记老板自己驳喉引进山水,自始便用山水泡茶招呼客人。至于点心款式,虾饺、肠粉、牛肉球应有尽有,也别错过白焯西洋菜,西洋菜以山水灌溉,清甜菜味浓。
山水泡茶与虾饺
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