认识酵素，为健康保驾护航

什么是酵素?简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。

在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。人体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与人体的青春、健康、疾病、老化息息相关。但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食从外在来增加酵素摄取成为一种趋势。

酵素具体起到什么作用
1、体内环保:保持血液的弱碱性，去除体内异物，保持肠道内细菌健康繁殖。
2、对抗发炎:能带来大量的白血球，给予细胞自愈伤口的力量。
3、协助抗菌:能够促进白血球的抗菌作用，消灭病原菌，促进细胞新生。
4、分解废物:能排除留在患处或血管上的脓水、污物以及血液中的杂质，使身体回复正常。分解作用也能帮助促进食物的消化与吸收。
5、净化血液:能够分解胆固醇，使血液保持弱碱性，促进血液循环、治疗落发、腰酸背痛、肥胖等症状。
6、活化细胞:能促进细胞的新陈代谢，产生体力与活力，使受伤的细胞再生。

哪些因素会导致缺乏酵素：
一、饮食结构不平衡：偏食，只吃酸性食物或碱性食品，造成体内酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱碱，这就取决于饮食习惯。
二、烹饪过度：加压过的食物，酵素最怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，因此造成体内酵素减少。
三、疾病：体质差免疫力下降、重病大病、重大手术后以及女性怀孕致体内酵素大量消耗。

缺乏酵素会导致什么问题
缺乏酵素，会导致消化器官的过度工作。因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化器官上，这时人体需提供大量的能量，这也是人们饭后想睡或有疲倦感的原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时会从人体免疫系统中摄取酵素，而忽略了维护人体健康的重要任务，长期以往会导致许多慢性疾病以及重病、大病后难以康复。

其实很多病就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致的。若一味的过多的依赖药物治疗，非但无益，还将使病情加重。适当治疗的同时及时补充酵素，可起到事半功倍的效果，并且还能迅速将残留在器官血液中的残留药物毒素一一分解清除，排出体外，这才是最根本最有效的养生之道。

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