冬天已经到来，而在中国的传统文化中有：“冬天是万物封藏的季节”这样的说法。而在中医上也有冬季是一个非常适合进补的季节这样的说法。

燕窝作为有名的高档滋补品，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，是众多人士冬季进补的选择，下面给大家介绍几款燕窝汤的作用与做法，可根据自己的需要进行选择。

1）燕窝炖鸡

功效：病后贫血,养阴补阳.

材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

2）椰汁燕窝炖冰糖

功效：滋阴,润肺，养颜。

材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

3）燕窝炖雪梨

功效：润肺，止咳。

材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

4）燕窝炖蜜枣

功效：润肺，止咳。

材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料炖一至三小时即成。

5）燕窝炖莲子

功效：养神,补血.

材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料炖一至三小时即成。

6）、燕窝炖荔枝

功效：养神，补血。

材料:紫燕燕窝半两，鮮荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。

制法:將燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成

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