健身！吃是一门学问！说起健身的吃，就不得不说高蛋白！蛋白质是合成肌肉的必需元素，也是所有健身爱好者最关心的一个问题！

你要吃多少才能摄入足够的蛋白？

增肌减脂的你，每天能吃够1g/斤重量的蛋白。假设一个50公斤的运动女生，每天摄取50g的蛋白质便足够。而各类重要含高蛋白的食物中，蛋白的含量究竟有多少呢？

到底120g蛋白有多少呢？

这么说吧，一块鸡胸肉大约100g（手掌大小），蛋白约25-30%，就是大约24g，想要吃够120g，大约需要5块鸡胸肉。鸡蛋中的蛋白质含量并不高，100g的鸡蛋蛋白质含量才12g；鸡胸肉，每100克含有蛋白质24g；大豆，每100克大豆中含有蛋白质38g；豆腐，每100克蛋白质才7g，很惊讶吧？牛奶中蛋白质含量是多少?每100克3g蛋白质，跟鸡蛋清中的蛋白质含量一样多哟。

蛋白质的食物来源可分为：植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。

一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每100克所含的蛋白质计算，含蛋白质丰富的食品有：

1、肉食类：猪肉16.9克，牛肉200克，猪肝200克；

2、蛋类：鸡蛋12.7克，鸭蛋12.6克；

3、鱼虾类：鲤鱼17.6克，草鱼17.6克，海虾16克；

4、米面类：小麦粉12克，大麦10克，玉米8.5克；

5、豆类：绿豆0.22克，赤小豆21.7克，黑豆49.8克；黄豆36.3克；

6、蔬莱类：黄花菜14克，海带0.82克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。

高蛋白营养品种类多：包含“蛋白补”或“以蛋白质为主”产品，营养标签上都会载明，务必要看清楚！运动后身体不只需要蛋白质，更需要碳水化合物的补充，以利身体处在良好代谢合成状态。所以，如果真的要吃，可以选择雀巢蛋白补。

蛋白补即溶蛋白质粉，富含99%乳清蛋白，容易被人体消化及吸收，有助改善体质，特别适合蛋白质热量营养不良。乳清蛋白是各种蛋白质中营养价值最高的，含有人体必需的8种氨基酸，配比合理，接近人体的需求比例。当中包含人体不能自行合成的“必需氨基酸”，能促进体内各种蛋白质的合成；并且容易被消化吸收，有助改善体质，可应用于蛋白质热量营养不良、术后、老人、压疮/褥疮人群，长期使用效果更佳。

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