酵素的作用与功效有哪些？网上众说纷纭，有人说酵素有助排便，有人说酵素可以减肥，有人说酵素可以美容，甚至有人说酵素可以治疗癌症肿瘤等等。那么酵素的作用与功效都有哪些？下面我们就来揭秘酵素的真实作用，一起来看看吧。

首先，我们要先了解酵素是什么

酵素是一种酶，指具有生物催化功能的高分子物质。 在酵素的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酵素的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。生物体由细胞构成，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酵素缺乏或合成障碍有关。

酵素使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环等，酵素主宰了内脏和细胞的所有功能，没有酵素就没有生命！

其次，我们来看酵素的种类

酵素的常见种类有：

1、水果酵素，是指将所有的水果切成小片装在罐子里，等发酵产生的液体就是水果酵素了。

2、生命元素酵素，由152种游记生果、蔬菜及草本植物酿制而成。

3、万寿叶野草酵素，以50种天然草本，蔬菜，水果，海藻，放入有远外线功效传统大瓦罐去发酵而成，为全日本仅存采用『瓮』来进行发酵。除酵素外，更含丰富氨基酸及多种矿物质。

最后，我们来了解酵素的作用和功效有哪些？

1、酵素对消化系统的作用和功效：便秘宿便、腹泻食欲不振、肠炎、宿醉、偏胖、偏瘦等。

2、酵素对皮肤的作用：青春痘、粉刺、皮肤粗糙等。

3、内分泌紊乱的人群。

酵素的作用和功效还有很多，但其他作用和功效需要通过长期的食用后或者通过临床试验后才能证实，酵素本身没有副作用，是一种食品，大家可以放心食用。但对于“自制酵素”小编在这里要提醒大家，自制不专业，很容易在制作过程中产生一些细菌，这些细菌可能会对身体造成伤害，如果要喝酵素，必须通过正规渠道购买专业厂家生产的酵素如生命元素酵素。