今天和大家分享一些吃了可以让血管更年轻，健康的日常蔬菜。

1、小白菜

保持血管弹性。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

2、洋葱

抗动脉硬化。洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，同时洋葱还可以增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

3、黑木耳

排出有毒物质。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，排毒清胃。

4、胡萝卜

排出毒素。胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

5、大蒜

防止血栓形成。大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。

6、冬瓜

预防动脉硬化。冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。

7、花生米

清理血管壁。它含不饱和脂肪酸，有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管，控制血压和血脂。

8、菜花

血管清理剂。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

9、芥蓝

软化血管。芥蓝具有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

10、西兰花

血管清理剂。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

11、茄子

增强血管弹性。茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。

12、海带

防止血栓。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

13、西红柿

抗氧化。西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

14、玉米

软化动脉血管。玉米富含脂肪，其亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

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