精选花胶筒这可是好东西啊，滋阴补肾。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。那么，花胶的做法有哪些？花胶怎么吃效果更好，下面我们就来看看吧。

花胶的做法

鲍汁扣花胶

材料：精选花胶筒、西兰花、鲍鱼汁、姜葱、盐、老抽、料酒

做法：

1. 干花胶筒加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下之软身，切段。

2. 锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶筒，小伙煮20分钟氽去腥味，取出冲洗干净侵入冷水里备用。

3. 锅里放入花胶筒，秘制高汤、秘制鲍汁、老抽、小伙慢炖30-40分钟。

4. 炖至花胶筒变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出。

5. 西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入锅中，加适量有和盐焯熟，配在花胶筒边上即可。

花胶红枣炖鸡

材料：精选花胶筒、鸡、红枣、姜、盐、料酒

做法：

1. 干花胶筒加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。

2. 姜鸡洗干净，斩成块，鸡肉沸水去除多余油脂，清洗干净。

3. 将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。

4. 加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶筒糯烂关火调入盐即可使用。

花胶炖牛奶

材料：精选花胶筒、牛奶、姜（怕腥可加，随个人口味）

做法：

1. 干花胶筒加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。

2. 花胶筒放入炖锅，导入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时。

3. 加盐调味就可以食用了。

花胶怎么吃效果最好

1、吃花胶不是多多益善

尽管花胶滋补价值非凡，但花胶并不是吃的越多越好。为什么这样说呢，因为人体的吸收能力都是有限度的。一次性吃过多的花胶，人的消化系统根本吸收不了那么多，这样反而会造成浪费，所以吃花胶要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情况下，每周吃个二到三次，老人和儿童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。这个量基本上能满足人体对花胶营养物质的吸收。有的人生病了，天天吃花胶，这个也是不对的，花胶毕竟不是药。吃花胶就是要循序渐进，这样才能起到良好的效果。

2、掌握吃花胶的最佳时间

很多人会忽略这一点，造成了很大的资源浪费。其实我们知道吃燕窝空腹吃最好，在早上没吃饭之前或者晚上睡觉之前。其实花胶也是一样，吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力。

3、注意与其他食材的合理搭配

很多人喜欢用花胶来炖这炖那，比如花胶炖鸡等。这些都是可以的，当然，为了使花胶的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖调下味道。