人体衰老后，喉头位置会降低，向上运动需要比较多的时间，吃饭喝水时呼吸道来不及关闭，就容易造成呛咳，且不易排出异物。合并有中风后遗症、认知障碍症、缺牙等情况的老人，出现吞咽状况的几率更高。如果反复呛咳，还可能逐渐发展为吸入性肺炎，有致命风险。

对于吞咽困难，老人该如何进食呢？我们可以这样做。

1、为了规避这一问题，老人进食时一定要坐直，尽量低头吞咽，口中有食物最好不要与旁人聊天，保护气管通道，避免食物或液体流入咽喉部。

2、卧床老人在进食时，要将床头摇至90度，与地面垂直。老人要尽量小口吞咽，每吃一口都要多咽几次，确保口中食物吞咽干净后再吃下一口，避免食物或药物残留在咽部。

3、老人喝水、牛奶等液体时，尽量不要用吸管，可以用小匙、斜口杯等。

4、不要把食物做得太黏稠或太硬，避免卡在咽部。

平时多做以下几项练习，可以有效预防吞咽困难：

1、吸吸管

做喉部上抬运动可以锻炼喉部肌肉，有助及时关闭呼吸道。

具体方法：将吸管的一端含在口中，用手指堵住吸管的另一端，用力吸，直到喉结上抬到最高处，维持5秒，重复进行8次。

2、假声练习运动

这一训练可以帮助喉部上提，关闭呼吸道。

具体方法：发“一”的声音，慢慢提高音调，越高越好，在最高音处维持5秒，重复进行8次。

3、吞口水

练习吞咽动作可以增加舌根和咽部肌肉的力量，减少食物残留。

具体方法：舌头前伸，用牙齿轻咬舌尖，吞口水，注意舌尖仍要维持在外面，重复吞8次。

目前，针对于临床上吞咽障碍患者往往给予管饲营养，虽然解决了患者“喝水、吃饭”的问题，但存在穿孔、感染等风险、医疗成本也大大增加，而且患者非常痛苦。很多患者因“插管”影响个人形象，不再参加社交活动，心理情绪深受影响。

专家认为，对于仍有一定残存吞咽能力的患者，可以在医生和专业人士的指导下，在水、饮品、食物添加快凝宝，在香港佳迅就能买到。改变了饮食的粘稠度、流变学的物理性状，从而实现安全吞咽，降低气道误吸发生率。从而避免所带来严重感染和窒息风险。

研究证据表明通过在水、饮料等添加一定量的快凝宝，显著降低吞咽障碍患者的误吸和渗透发生率，让高达96%的卒中、老年、神经变性疾病的患者中实现完全的安全吞咽，并且操作简单方便，经济可靠。

需要提醒的是，如果老人频繁发生吞咽困难，应引起高度重视，及时就诊，结合具体情况分析。临床上，食管癌、反流性食管炎、贲门失弛缓症等都可能引起吞咽困难。

吞咽困难患者一定要注意在平时一定要注意个人卫生，放松心情，注意休息，不要太紧张了，平时在生活中一定要相信自己，平时尽量不要吃辛辣刺激性食物，可以多吃新鲜水果和蔬菜，一定要多喝水，相信自己，不要有心理负担。